在北屯區的東山路上，有家賣鮮肉湯包的，就是「天津鮮肉湯包」。負責人是賴明慶（1965～）。一九九○年，賴先生便到東山路的現址開了這家湯包店。
湯包的皮，是使用發酵過的麵團，皮薄，有嚼勁；內餡則是用胛心肉，並在豬肉餡加入了七、八種的中藥材，這些中藥材不但能去腥味，還會散發出淡淡的香氣。咬開湯包後，可以品嚐到又香又燙的湯汁。

　　除了湯包以外，店家還有筍包、韭菜盒、酥皮蛋餅和手工饅頭。為了配合竹筍的季節性，店家只在夏天才會賣筍包；酥皮蛋餅是店家的招牌，蛋餅皮是用加了少許熱水的「半燙麵」方式製成，並加入豬油，餅皮煎好之後，不但有香氣，且會出現層次；手工饅頭也很特別，因為是純手工的饅頭，所以饅頭內的層次多，口感綿密。

　　店家的飲料也很受歡迎。其中最受客人喜愛的是碳香奶茶，這是店家精心發明的：紅茶茶葉買來之後，再用鍋子烘焙過，如此一來，泡好的紅茶便有著一股焦味，與濃郁的奶香，是完美的搭配。賴老闆堅持一律手工現作。無論是湯包、饅頭、蛋餅皮，都是邊賣邊做，講求新鮮。客人可以清楚地看到製作過程，對食物也較放心。